Тимьян (Thymus) – многолетнее декоративное растение до 35 см высотой с лежащим стеблем и приподнимающимися ветвями, обладающее пряным ароматом и острым горьковатым вкусом. В переводе с греческого тимьян означает «дыхание жизни». О сильном запахе и вкусе этого растения говорят и его народные названия: лимонный душок, перчик, мухопал, чабрец, боровой перец.
Мелкие тёмно-зелёные листья тимьяна имеют продолговатую, заострённую форму, а цветки, собранные на концах ветвей в соцветия, появляются на растении с мая по сентябрь.
Тимьян отличается своей приспособляемостью и неприхотливостью, поэтому его можно встретить не только в средней полосе России, но и значительно севернее, даже на Кольском полуострове. Также он растёт в Европе и Азии, Америке, Северной Африке.
Богатые витаминами ароматные листья тимьяна используют в качестве пряности, которая придаёт горчинку и улучшает вкус овощных, мясных, грибных и рыбных блюд. Его используют как в свежем, так и в сушёном виде. Листочки тимьяна добавляют в супы, борщи, бульоны, салаты. Очень ароматны напитки, содержащие это растение.
Трава тимьяна широко распространена в народной медицине. Отвары и настойки из неё используются при бессоннице, радикулите, бронхите, нервных расстройствах, простудных заболеваниях в качестве дезинфицирующего, болеутоляющего, кровоочистительного, желчегонного, мочегонного, укрепляющего иммунитет и повышающего давление средства.
Виды и сорта тимьянов
Существует более 200 видов тимьяна. Вот основные из них:
Тимьян ползучий (Thymus serpyllum) . Представляет собой травянистый полукустарник, который имеет высоту не более 15 см и хорошо разрастается в виде ковра, поэтому его можно применять как заменитель газона, для укрепления откосов и склонов, в каменистых садах. Этот вид неприхотлив, морозо- и засухоустойчив, его можно встретить на открытых песчаных местах, в сосновых лесах, степи. Имеет множество сортов и декоративных форм. Цветёт с середины июня до конца августа мелкими розовато-сиреневыми или розовато-лиловыми цветками.
Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris). Менее морозостоек, чем предыдущий вид, поэтому при суровой бесснежной зиме может быть повреждён. Растёт до 20-30 см в высоту и имеет бледно-сиреневые цветочки, которые появляются с июня до начала августа.
Тимьян лимоннопахнущий (Thymus citriodorus). Это более скромный по размеру гибридный вид, отличающийся особенным цитрусовым ароматом, за что и получил такое название. Плохо переносит слишком низкую минусовую температуру. Наиболее популярные сорта этого вида:
‘Донна Валлей’. Весьма распространённый сорт. У его ярко-зелёных листьев с жёлтыми пятнышками присутствует лимонный запах. Достигает в высоту не более 8 см.
‘Сильвер Куин’. Очень известен в пределах России. Разрастается медленно, но достаточно высоко (до 20 см). Зелёные светлые листочки с узкой каймой белого цвета источают типичный аромат чабреца.
Также имеется моховидная разновидность тимьяна (за счёт мелких листьев, переплетающихся между собой, и высоты около 1 см растение образует густой плотный ковёр на земле), обильноцветущая гибридная форма (отличается полностью закрывающими зелень розово-сиреневыми цветками) и некоторые другие.
[View with PicLens]
Уход за тимьянами
Тимьян отличается своей устойчивостью к засухам, поэтому лучшим местом для его разведения будут открытые солнечные площадки на юго-западных склонах с лёгкой, сухой, хорошо дренированной почвой. Не требует частого полива. Пересаживать его можно весной, осенью и даже летом.
Размножение тимьянов
Размножаются тимьяны одревесневшими черенками, а также делением куста. На почвах, содержащих увеличенное количество гумуса, они разрастаются быстрее и гуще, цветут дольше и пышнее.
Использование тимьяна в дизайне сада
На любом участке всегда найдётся ничем не занятое место, визуально требующее цветочного заполнения. Для этого прекрасно подойдёт многолетний и вечнозелёный тимьян. Он широко используется для устройства альпийских горок, потому что разрастается плотной приземистой подушкой, декорированной большим количеством цветков. Удачно сочетается со многими луковичными и травянистыми растениями.
Тимьян относится к таким растениям, которые обязательно должны присутствовать на каждом участке. Благодаря привлекательному внешнему виду и неприхотливости в уходе он превратится в любимца сада на долгие годы.
© 2010 — 2011,
